为推动食品安全“两个责任”工作走深走实,进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,确保措施落地见效,3月3日,修水工业园召开落实食品安全主体责任推进会,园区三十余家企业负责人、食品安全总监、食品安全员参会。
会议强调,企业全面落实主体责任,一是要建立健全责任体系。企业要配备与企业适应的食品安全管理人员,明确企业食品安全管理人员职责,完善食品安全组织机构;二是要建立健全食品安全管理制度。企业要结合自身实际全面落实“三项制度”(即“日管控、周排查、月调度”)工作机制;三是建立动态管理机制。企业要结合实际制定食品安全风险管控清单并进行检查,形成《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》,强化食品安全风险管理,提升企业管理水平。
推进会气氛热烈,工业园区负责人针对江西省修水神茶实业有限公司、江西盐津铺子食品有限公司、修水县裕发食品有限公司等食品安全总监先后提出有关企业落实责任体系和管理制度问题进行答疑解惑。
会后各企业负责人表示企业食品安全离不开健全的管理制度,将尽快落实企业主体责任工作,并当场签订食品生产企业质量安全承诺书。