腊鸭与芋头一起蒸，鸭子的油脂渗透到芋头里，最后洒点葱花，白色的芋头，酱色的腊鸭，绿色的葱花，香气四溢，一道很简单又很出彩的菜，跟着我一起试试吧。
主料：腊鸭半只200克，芋头400克
辅料：小葱1根，生抽10毫升，姜数片，香油5毫升
食材
腊鸭洗净切块
加几片姜片入水里煮3-5分钟捞出备用，腊鸭煮过以后可以去除一些油脂，咸味和烟熏味，但最重要的是使鸭肉更滋润些
芋头洗净去皮
切滚刀块，注意别切太大块了，不易蒸熟
把煮过的腊鸭放在芋头上，淋一勺生抽
入锅大火蒸20分钟
蒸熟取出淋少许香油
再洒几粒葱花
大功告成，记得用芋头去蘸碗底的鸭油哦！
