粉条拌韭菜

　　副料：青红椒；

　　调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋

 　　【粉条拌韭菜的做法】

　　1、将各种调料混合一起，搅拌均匀；

　　2、粉条放入温水泡透；

　　3、青、红椒切圈备用；

　　4、锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟；

　　5、捞出韭菜迅速放入冰水中过凉；

　　6、将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段；

　　7、将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈；

　　8、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可。